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Tapas espagnols traditionnels

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Que sont les tapas ?

Les tapas sont de petites assiettes de nourriture. Il s’agit essentiellement d’en-cas servis dans les bars, accompagnés de bière ou de vin. Traditionnellement, elles étaient offertes avec chaque boisson, mais les temps ont changé.

Dans certains endroits, en particulier dans le sud de l’Espagne, vous trouverez encore des assiettes de tapas, mais il s’agira plus souvent d’olives ou de frites que de quelque chose de plus élaboré, bien qu’il y ait quelques endroits où vous serez agréablement surpris. Cependant, même si vous devez les payer, cela en vaut la peine car vous trouverez normalement de nombreuses options savoureuses.

Les tapas constituent un excellent en-cas avant un dîner tardif, comme c’est souvent le cas en Espagne. Vous pouvez également faire la tournée des bars et vous faire un repas de tapas au fur et à mesure. L’un des avantages des tapas, c’est que si vous êtes plusieurs, vous pouvez goûter à toute une série de plats sans commander et/ou dépenser beaucoup.

À la maison, les tapas sont idéales pour des réceptions décontractées. La plupart sont faciles à préparer et permettent d’offrir une gamme de bouchées savoureuses pour répondre à des goûts différents.

 

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